走进岁月（八）

霜晨

走进岁月（八）

        插队落户的日子，很忙、很累、生活很艰苦。但那时年轻，且大家的条件都一样，也就很释然了。
        生产队给我们划了菜地后，各家給了我们各种菜籽或菜秧。此后，我们的菜园里一片生机。地面上红的辣椒、蕃茄，绿的青菜、韭菜，白的冬瓜；地面下白的萝卜、花生等十数种果蔬不同时期收获后在我们简陋的茅舍里散发着沁人心脾的韵味。为能细水长流，吃青菜都是剥外围的叶子而非整棵铲起。
        有了自己生产的蔬菜，就想着调剂生活。有一回来了几位在别处插队的同学，我们到公社食品站买来猪肉，在菜地割来韮菜，又去邻家借来面粉，包馄饨招待他们。
        原先在家时听妈妈说，面条、馄饨等食品不能久煮，否则糊了汤不好吃。
        当时在场的其他人都不怎么会做吃的，于是我就理所当然地担起了主厨的重任。
        我让同伴将稻草柴火烧得旺旺的，待锅中水滚沸时即下入馄饨。为不致糊汤，我待馄饨们刚开始在水中翻滚，就急忙给早就等在灶旁多时的夏会计三四岁的小儿子捞了一碗。
        做汤时夏会计见我从一小瓶中倒出一些白色粉末，好奇地问：这是什么？我说味精。味精是做什么用的？是管汤味鲜的，就象糖精是管味道甜的一样。夏会计颇觉得意地重复说：糖精是管甜的，味精是管鲜的。随后端起那碗馄饨领着小儿子兴高彩烈地回家去了。
        过了一天，我们一起在田间干活时，夏会计说起他小儿子将馄饨都吐掉了，小儿子说是馄饨芯吃不动。事后我才明白，无论馄饨、水饺、面条等面食，只烧一开肯定是不行的，必须是加几遍冷水才能煮透煮熟。
        当时随后捞的馄饨也好不到哪去，但我们都饿了，再加上牙好胃口就好，几个大男孩一会儿就风卷残云般将一锅馄饨消灭个精光。至于那芯是否熟透已顾不上了。
        后来想想，我们应该给夏会计家多盛几碗才是，毕竟我们在他家住了半年多，可那时的我就有那么傻。
        那时每逢冬季，农村都要兴修水利。所有生产队都要派出壮劳力到别处开河。我们空旷的3间草堂里也在其中两间被安排进了一二十个邻近公社的民工。他们都带了许多稻草，晚上就睡在厚草地铺上。开头几天，无所事事的他们海阔天空地聊天能聊到半夜。其中那个民兵营长是从驻北京西南郊房山县部队退伍的，其在部队的见闻让长期生活在闭塞农村的人们大开眼界。
        在他们住的一二十天里，我们可不用自己在那仅一口锅的土灶上做饭，就在他们一起吃，并谢绝了他们不要我们出米的好意，因为白吃他们的既不好意思，又不合情理。
        其间他们想吃肉，我们就把在同队社员家买来准备过年的10斤猪肉赊给了他们。可是开河结束后，民工们各自回了家，无人主持还肉钱。没办法，只好请本队的夏长松带路去人家那边请民兵营长帮忙一家家催讨才要回了7．3元钱。如摆到今天，这点钱买一斤猪肉都不够，即便是10斤猪肉的钱也不愿找那麻烦一家家去催讨的。
        与别处不同，那儿农村家家会做豆腐且堪称一大特色。不过要到过年才能奢侈一会。豆腐做好后又将一部分用油炸成豆腐果。那时没有好油，只能用棉籽油。
        记得春节前的一个晚上，夏会计正炸豆腐果时，只听“扑”的一声，一只将熟的豆腐果从翻滚的油锅里飞出来掉在了地下，让人吓了一跳，好在没烫着人算是万幸。他们说本来吃口就不好的棉籽油就是这德性。
        我们所在的银岗大队铜山生产队周边没有河，十来戶人家饮用水仅靠小山坡下一个慢慢冒水且长年不断的小泉眼；用水只是一口不大的死水塘，除洗滌衣物外，那儿人还有一个习惯，每天清晨，各家主妇乘鸭子下塘前将自家碗筷、锅盖等清洗一遍。
        有时我们想用清澈的泉水洗白衬衣，就用小木桶打泉水，无奈泉水太浅，桶底碰到池底水就浑了。即使水不浑，两三个半桶一打，池水将尽，就得等水再渗出才能继续。现在想想，那时真该用铁锹挖深点，大点才好。可这举手之劳的事竟然没能去做。
        那时冬天无处洗澡，我们学着老乡的样，抱来一大捆稻草，在屋中央地上烧一堆火，将烧好的水倒进火旁的澡盆，然后在瑟瑟发抖中草草对付一下，洗完即慌忙爬上床了事。