珍珠翡翠白玉汤

霜晨

珍珠翡翠白玉汤

        朱元璋起事之初，有一次吃了败仗。逃跑途中又累又饿，昏倒在路旁，被两叫化子发现，用他们要来吃剩的残羹剩饭热了热喂他。朱顿觉这是他有生以来吃得最可口的一顿饭。于是问对方，这是什么饭菜，怎么这么好吃？
        二人想了想，觉得应该起个响亮的名字。回说这叫“珍珠翡翠白玉汤”。实际是剩饭、糊锅巴、碎了的豆腐、烂白菜帮等。
        朱当了皇上后吃惯了山珍海味，总觉不如当年那顿饭好吃。就让御厨们照他说的给他做，可御厨们哪会做这种饭菜，即便先杀了几个都无济于事。有大臣谏言：皇上让这些做惯了山珍海味的人做这以往听都没听过的汤，实在勉为其难。
        皇上想了想，也确实如此。遂命人贴出告示，招纳天下名厨，凡有会做此汤者望从速进宫。告示一出，正好被二叫花子看到，二人觉得好运来了，当即揭了告示。但却被衙役们解送到县衙。知县一看叫花子竟敢斗胆揭告示！遂将二人绑了送进宫。
        皇上得知有人揭告示，大喜。遂命带进宫来，并按二人要求准备材料：糊锅巴、豆腐晒冒泡再抓碎、烂白菜帮、沙子、烟袋锅底油烟垢、盐……还将那不识时务的知县配给二人打下手。
        汤做好了，为让众爱卿同尝美味，皇上让大家一起进宫品味。
        这些人还吹嘘：说是此汤乃龙肝凤髓经九蒸九熏方得制成。
        到开吃时，只见众宫女每人手托金边托盘，上面一只带盖盘龙小碗。一个个边走边歪着头，都不敢正视。
        待将汤端到各人面前，有人先揭开碗盖，顿时一股臭气扑鼻而来。心想做这种东西给皇上吃，不杀头也要坐一辈子牢！
        皇上一揭碗盖，也觉这汤怎么这么难闻？可又一想当年怎么那么好吃？肯定是如今吃惯了山珍海味之故。为回味当年之美味，也为不辜负二厨师的忠心。遂端起碗根本不敢尝味，一口气喝完。
        众卿见此，岂敢怠慢，只好学样直着喉咙喝下。其时有人噁心得想吐，可此乃皇上御赐，怎可吐掉！只好硬着头皮强制自己喝下。
        见此，皇上嘴上不说，心里说，平时养尊处优惯了，今天也让你们晓得当年老子打天下时所受之苦！
        他即对众卿说：朕专门请人做的这个汤滋味如何？大家谁敢说不好。一迭声的说：味美味美！皇上说：既如此，每人再来3碗……