走进岁月（八） 一一祭奠五十年前的青春

霜晨

                  走进岁月（八）
                          一一祭奠五十年前的青春

        插队落户的日子，很忙、很累、生活很艰苦。但那时年轻，且大家的条件都一样，也就很释然了。
        生产队给我们划了菜地后，各家給了我们各种菜籽或菜秧。此后，我们的菜园里一片生机。地面上红的辣椒、蕃茄，白的冬瓜；地面下白的萝卜、花生等十数种果蔬在我们简陋的茅舍里散发着令人心动的韵味。
        有了自己生产的蔬菜，就想着调剂生活。有一回来了几位在别处插队的同学，我们到公社食品站买来猪肉，在菜地割来韮菜，又去邻家借来面粉，包馄饨招待他们。
        原先在家时听妈妈说，面条、馄饨等食品不能久煮，否则糊了汤不好吃。
        当时在场的其他人都不怎么会做吃的，于是我就理所当然地担起了主厨的重任。
        我让同伴将稻草柴火烧得旺旺的，待锅中水滚沸时即下入馄饨。为不致糊汤，我待馄饨们刚开始在水中翻滚，就急忙给早就等在灶旁多时的夏会计三四岁的小儿子捞了一碗。
        做汤时夏会计见我从一小瓶中倒出一些白色粉末，好奇地问：这是什么？我说味精。味精是做什么用的？是管汤味鲜的，就象糖精是管味道甜的一样。夏会计颇觉得意地重复说：糖精是管甜的，味精是管鲜的。随后端起那碗馄饨领着小儿子兴高彩烈地回家去了。
        过了一天，我们一起在田间干活时，夏会计说起他小儿子将馄饨都吐掉了，小儿子说是馄饨芯吃不动。事后我才明白，无论馄饨、水饺、面条等面食，只烧一开肯定是不行的，必须是加几遍冷水才能煮透煮熟。
        当时随后捞的馄饨也好不到哪去，但我们都饿了，再加上牙好胃口就好，几个大男孩一会儿就风卷残云般将一锅馄饨消灭精光。至于那芯是否熟透已顾不上了。
        后来想想，我们应该给夏会计家多盛几碗才是，毕竟我们在他家住了半年多，可那时的我们就有那么傻。
        那时每逢冬季，农村都要兴修水利。所有生产队都要派出壮劳力到别处开河。我们空旷的3间草堂里也在其中两间被安排进了一二十个邻近公社的民工。他们都带了许多稻草，晚上就睡在厚草地铺上。开头几天，无所事事的他们海阔天空地聊天能聊到半夜。其中一个民兵营长是从驻北京西南郊房山县部队退伍的，其在部队的见闻让长期生活在闭塞农村的人们大开眼界。
        在他们住的一二十天里，我们可不用自己在那仅一口锅的土灶上做饭，就在他们一起吃，并谢绝了他们不要我们出米的好意。
        其间他们想吃肉，我们就把在同队社员家买来准备过年的10斤猪肉赊给了他们。可是开河结束后，民工们各自回了家。没办法，只好请本队人带路去人家那边请民兵营长帮忙一家家催讨才要回了7．3元钱。如摆到今天，这点钱买一斤猪肉都不够，即便是10斤猪肉的钱也不悘找那麻烦一家家去催讨哟。
        与别处不同，那儿农村家家会做豆腐堪称一大特色。不过要到过年才能奢侈一会。豆腐做好后又将一部分油炸成豆腐果。没有好油，只能用棉籽油。
        记得夏会计正炸豆腐果时，只听“扑”的一声，一只将熟的豆腐果从翻滚的油锅里飞出来掉在了地下，让人吓了一跳，好在没烫着人算是万幸。他们说本来吃口就不好的棉籽油就是这德性。
        我们所在的银岗大队铜山生产队周边没有河，十来戶人家仅靠一个慢慢冒水且长年不断的小泉眼；用水只是一口不大的死水塘，除洗滌衣物外，每天清晨，各家主妇乘鸭子下塘前将自家碗筷、锅盖清洗一遍。
        有时我们想用清澈的泉水洗白衬衣，就用小木桶打泉水，可是泉眼太浅，桷底碰到池底水就浑了。即使水不浑，两三个半桶一打，池水将尽，就得等水再渗出才能继续。
        那时冬天无处洗澡，我们学着老乡样，抱来一大捆稻草，在屋中央地上烧一堆火，将烧好的水倒进火旁的澡盆，然后在瑟瑟发抖中草草洗完即赶紧上床了事。