这道夏季家常菜不能再吃了？

千秋雪

这道夏季家常菜不能再吃了？体内会长螨虫？这个细节得注意

夏天的餐桌上，
西红柿拌白糖这道菜极受欢迎，
不仅有营养，
而且香甜爽口。

  可是最近，
流传着一个关于糖拌西红柿的恐怖传说，
那就是：
白糖会生螨虫，不能生吃。

  传说是这样的：生吃滋生了螨虫的白糖时，那些螨虫就会进到人体内，引起急性胃炎，进入尿道可引起尿道感染，容易引发尿频、尿急、尿痛、血尿等症状。

  于是，市民们恐慌了，难道白糖不能生吃？

武汉市食品药品监督管理局专家近日表示，这是真的，因为储存不当，储存时间过久，白糖的确会滋生螨虫。这也就是为什么，国家食品安全抽检的标准里，白糖有一项为“螨虫不得检出”，但是并不是所有白糖都有螨虫，只要是通过正规渠道购买的合格产品，就不会有螨虫，生吃没问题。

  另一方面，螨虫也没有那个传闻中那么恐怖。首先，它不是寄生虫，不会寄宿在人体内，如果被吃进肚子里，会被胃液杀死，最终排出体外，并不会像传说中的那样引起急性胃炎，甚至是泌尿疾病等。
螨虫最大的问题就在于容易引发过敏性的呼吸道疾病，或者皮肤病。所以，如果家里的白糖放的时间有点长，而且已经生吃过了，也不用太担心。

当然了，针对白糖的螨虫问题，小编还是给大家一些小建议。

1.在购买白糖时，要注意查看生产日期，尽量选择日期新鲜的白糖。

2.不要一次买太多白糖，以免吃不完的白糖放置时间太久，滋生细菌或者螨虫。

3.白糖买回家以后，要放在干燥阴凉的地方，加盖储存，避免细菌和螨虫的污染。

除螨虫的方法

一般螨虫加热至75度，3分钟就会死亡。食用贮存时间较长的白糖、砂糖及红糖，须加热处理。

用白糖、砂糖及红糖调配各种饮料及儿童喝糖开水，应预先用沸水冲泡。
如果食糖中发现少量螨虫，可采用漂浮法处理，即用沸水将食糖溶解，螨虫即可漂浮于沸水表面而弃之。
食糖如果被螨虫严重污染，是不能食用的。
如果蜜制品中发现螨虫，且变质潮解，也不能食用。

  检查家里的白糖
   
  方法：取少许白糖放在白纸上，借助5倍以上的放大镜观察，如发现食糖种有一些小点在移动，就是有螨虫了！

最重要的是，如果发现白糖变黄，就不要吃了。

   白糖家家都有，
天气炎热，
好好保管家里的糖罐子！