入住酒店，手机扫一扫客房里的小程序，就可看到房内床单、被套、浴巾、茶杯等用品的更换时间；保洁员用马桶专用抹布擦马桶时“一声不响”，如果用来擦台盆或其它区域，系统会示警鸣叫，且将相关信息同步传至管理后台……在福州路上的吴宫大酒店，这样一套可对酒店客房布草、杯具等，以及卫生间的清洗、洁净、消毒实现可追溯的智能化系统一亮相，就引来业内外人士的围观。
客房清洁环节可追溯
去年底，微博大V“花总丢了金箍棒”用一段11分钟的长视频，曝光多家五星级酒店保洁员的日常：抹布擦完马桶擦杯子、浴巾马桶刷堆一起、用洗发液玻璃水擦杯具……一时引发酒店行业的公关危机，也令酒店行业保洁人员待遇低、工作时间长、客房保洁监管难等一系列问题浮出水面。
当“一块抹布擦到底”成为整个酒店行业的难点，如何才能对保洁人员的清洁程序有效监管？
一年半前尝试推出智能客房系统后，吴宫大酒店与第三方科技公司合作，尝试利用芯片技术打造酒店物联网智能化管理系统，实现对酒店客房布草、杯具等用品，及卫生间清洗、洁净、消毒、更换等流程的追踪监控，对整个操作过程实现可追溯管理。
记者看到，在倒扣的茶杯底部有个不起眼的小黑点，这正是可追溯系统的芯片；马桶专用的红色抹布上也有类似装置。负责这一系统开发的上海宿趣信息技术有限公司工程师施小炜说：“在茶杯底部、布草上植入RFID芯片，运用射频识别和定位技术进行追踪，住店宾客只要扫描小程序二维码，就能知晓每件用品何时清洗消毒、何时更换、由谁具体操作。”清洁马桶的专用抹布植入芯片后，后台智能管理系统能对其进行定位、跟踪，看它是否专布专用。
布草丢失率得到控制
在客房现场演示过程中，这套可追溯系统也引来诸多追问。比如，住店客人离开后，未使用的毛巾、浴巾如何处理？双床标间中有一张床上的布草未使用，要不要换……对此，上海新世界假日酒店管理公司原总经理、智能化开发顾问刘智勤说，未使用的布草如何处理，酒店内部也曾有过争论——不换，新住客入住扫码会发现布草更换时间可能是几天前；换，等于要将这些干净的布草再清洗一遍。“综合考量，我们讨论的最终结果是‘全部换’。”
吴宫大酒店相关负责人表示，引入智能化追溯系统后，每位保洁员在每个房间增加的工作时间约5分钟。到目前为止，保洁员能接受这个时间增量。对酒店方来说，除系统开发有一定投入，芯片本身成本增加可忽略不计。但有了这一系统，这类客房很受欢迎，比普通客房高200元也有人要住，出租率提高8个百分点。此外，酒店原本高达20%左右的布草丢失率也得到控制，每年可挽回10多万元损失。
到目前为止，这一系统已获2项国家发明专利和9项软件著作权专利，成为酒店精细化管理的亮点。系统将在新世界假日酒店管理公司旗下的11家酒店推广，条件成熟后推广到更多酒店。（记者 李宝花）
(责编：田虎、李昉)
发表于 2019-12-14 11:50:30