喝出酒的较高境界

霜晨

喝出酒的较高境界

       老白酒（米酒）在老家当地颇负盛名。小时有一次随大人们逛两公里外的向化鎮。他们心血来潮，在一家小饭店打了一小茶盅老白酒，还要了一小盘酱瓜炒肉丝，然后让我一个人吃喝。第一次品尝此等美味，那感觉如同朱元璋刚起事失败吃了两叫花子给的“珍珠翡翠白玉汤”般没齿难忘。
       后来到了白湖农场一大队。1959年春节期间，大队干部请当地农村杨柳公社一个干部吃饭。饭后主人送推着自行车的客人返程，两人边歪歪倒倒地走，边语无伦次地聊。没走多远，就听哐啷一声，只见那客人已与自行车呈十字交叉状横在了车身上。好半天才在自己也立不稳的主人帮助下颤颤巍巍地爬了起来。
       一次在大队办公室，看见两个三十来岁的年轻干部猜拳喝酒。桌上除有一瓶酒和一只碗外没的东西。只见他俩起劲地出拳并狂叫：拳那宝一对，拳那六六大顺，拳那八马双杯……再看两人双眼红得吓人。划到激动处，两眼珠狠不得要从眶里跳出来。
       1960一61年间在白湖读初一期间，每逢星期天下午返校（已由场部迁至机米厂，宿舍在四年级教室右侧披舍里），各人都会在家中带些咸肉、咸鱼、咸鸭蛋等吃的。有一回晚间待夜深人静之时，各人拿出美食，又用竹竿绑钩从存放刚挖的花生那屋高高的门槛下连藤拖出花生，剥出米，放罐头盒里煮熟。无酒没关系，就以开水代之，几个小男孩吃得饱嗝连连，然后睡觉。
       1969年下放在盛桥区魏岗公社。那时经常要喝八角一斤的山芋干酒。稍喝多点，双目晕眩，头跳着疼。特别是过年，若不喝又怕负了主人的盛情。
       有一大队干部喝多住进了医院吊水。人家去看他。只听他极其痛苦地一连声哼哼：哎呦，我酒干多了！哎呦，我酒干多了！
       1973年在劳大进修期间，来自淮南、蚌埠、马鞍山的几位关系较好的学员自叶家湾步行至18公里外的宣城城区，中午在十字街人民食堂小酌，因为没大酌，所以能赏街景，并在原烈士陵园留影，还能步行回校。一行人玩得十分尽兴。
       1974年夏，我从蚌埠去亳县张集公社（古井厂所在地）看我作为干部下放的我的父亲和岳父及岳母。有一晚在我父亲所在的王各大队，大队干部们知道我去了，特意在一人家请我俩吃饭。就着猪肉炖粉丝、红烧肉，还有鱼及几样素菜，喝着古开酒厂一元五角一斤的“红粮液”，一桌人喝得几个瓶见了底，盆碗也光光。他们还说，好点的古井酒他们档次不够，根本买不到，只能喝点红粮液，还一再向我俩表示歉意。那晚我还代我父亲喝了不少。一惯以碗喝酒的主人们见我如此这般，觉得与他们很合得来。
       1983年到宣城后经常要下乡，难免要喝酒。可我量已不大，只好少喝。在水阳裘公，一本系统老者很能喝酒，且初次见识到他划拳自始至终只出“五”一个数之奇观，并且还总是他赢。比如对方出一，他出四，对方出五，他则出零。但见他不慌不忙，成竹在胸，从未输过，堪称绝唱。
       在乡镇上班的一位本系统同事十分好酒。平时在家每天至少两顿酒。有时在外喝高了，回家途中倒在路边不省人事，有时恰被熟人看见即将其送回家。后来听说由于酒精中毒，头脑有点不清了。
       喝酒也算是中国的传统文化之一。高兴了喝酒，悲伤了也喝酒。反正酒既能凑趣，也能解愁。当然它更是一把双刃剑，人们须适度利用，喝出其较高境界即可，切勿过度，方为明智。