山里人的早茶

大漠流沙

         山里人早起第一件事便是烧茶，这烧茶是习惯，也是需要，开门一壶茶，谁家都得喝，谁来都得喝，所以山里人早晨见面的第一句话便是喝茶。记得我六七岁的时候，骑在父亲肩头去亲戚家拜年，到一家店铺里买东西，那位朝奉喊我们喝茶时，桌上还摆放了几样茶点，那是我头一回见到如此好的早茶招待，可惜我却不敢动什么，后他就拿了颗豆串递给我，让我吃，那也是我第一次吃茶点。             
        十一岁离开老家，到江南后，看到每家每户，都有烧茶的习惯。有钱的大户用铜壶，没钱的人家陶壶，后来都更新成了水熣子，这玩意不仅省柴还烧的快，所以沿袭至今。几乎家家都有水熣子，清晨起床就烧茶，熣子中间是烟筒，柴火从上面甩下去，烟火直冲，站在村后的马路上，看那烟雾缭绕，有时特殊的天气，烟雾沈腾到一定的高度，就形成一条线，连成一片云，那才是一道特殊的风景。
       如今，人们喝茶都习惯用茶杯，可以随身带，所以，你到谁家都会说，加点水。这加点水是客气，也是习惯。那年，大约是上个世纪六十年代，父亲带我去丁香库山，一个本家家做客，早晨喝早茶，他好像比父亲高一辈，所以他叫着父亲的小名：成根呐，你这儿子长大了是吃百家饭的人呐。父亲便答：大爹爹，吃百家饭那不是要饭的嘛。哎，这个百家饭可是走遍天下的人呐。大爹爹解释着。我现在想起，那位大爹爹一语言中了，如今，老汉喜欢旅游，那不是走遍天下之人。